当前位置：首页 > 文章正文

流沙香芋做法 反沙芋头的做法

2024-05-02 1905 明贵知识网

1、香芋选购荔浦芋类型的大芋头，口感松绵比较好吃。


2、切成大块，别太小炒的时候容易碎，切好后备用。


3、准备糖60克和水30克，基本上糖和水的比例是2:1。


4、准备5克葱花。


5、将芋头炸熟，180度油温大约5分钟左右。


6、炸好后，芋头已完全成熟，外壳变得有一点点脆硬状态。


7、糖和水放入锅中开火加热，用中火煮开后转小火慢慢熬。


8、随着水分慢慢被挥发，糖的状态也由一开始的冒大泡变为这种较为浓密的小泡泡的时候关火。


9、放入炸好的芋头，翻炒。


10、撒入葱花继续翻炒。


11、不停地翻炒，随着锅子的温度慢慢下降，糖也会慢慢的结霜，并扒在芋头上。直到糖已完全凝固的状态即可出锅装盘。


12、好吃的反沙香芋就做好了

流沙香芋做法 扩展

1.

提前将流沙馅准备好。先把咸蛋黄用190度烘烤10分钟,接着把需要用到的咸蛋黄放到...

2.

芋头去皮,洗净上锅蒸熟后,趁熱加入细糖和黄油,用料理机或者工具压成泥。倒入不粘雪平锅内,...

3.

低火炒芋头泥

4.

炒至黄油融化,被芋头泥吸收,水干,芋头泥成团,有光泽。芋头泥凉后,放入保鲜袋冷藏。

流沙香芋做法

声明：明贵知识网所有作品（图文、音视频）均由用户自行上传分享，仅供网友学习交流。若您的权利被侵害，请联系本站

最新文章